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鮮魚コーナー まだまだ知らないお魚の実態

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1 怪しい雑魚釣り隊 続 サバダバサバダバ篇

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資料の種類
図書
出版年
2009年6月
著者名
椎名誠/著
出版社
マガジン・マガジン
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2 有元葉子の魚料理

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資料の種類
図書
出版年
2004年9月
著者名
有元葉子/著
出版社
集英社
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3 アンコウの顔はなぜデカい(Nature discovery books)

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資料の種類
図書
出版年
2004年9月
著者名
鈴木克美/文 小林安雅/写真
出版社
山と渓谷社
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4 あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか

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資料の種類
図書
出版年
2015年1月
著者名
生田與克/著
出版社
KADOKAWA
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5 魚を狩る民俗-海を生きる技-(三弥井民俗選書)

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資料の種類
図書
出版年
2011年11月
著者名
川島秀一/著
出版社
三弥井書店
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6 魚をさばく基本とコツ-はじめてさんでもよくわかる! もしも魚がさばけたら…お料理がもっと楽しく美味しくなる!-(GAKK

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資料の種類
図書
出版年
2008年6月
著者名
井口勲/監修
出版社
学研
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7 魚おいしい話 冬の魚

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資料の種類
図書
出版年
1996年12月
著者名
粟屋充/著
出版社
大和出版
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8 魚の顔図鑑

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資料の種類
図書
出版年
2004年9月
著者名
デヴィッド・デュビレ/写真 清宮真理/訳
出版社
ファイドン
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9 魚の子育てのひみつ(Nature discovery books)

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資料の種類
図書
出版年
2005年8月
著者名
鈴木克美/文 小林安雅/写真
出版社
山と溪谷社
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10 魚の名前

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資料の種類
図書
出版年
2004年12月
著者名
川崎洋/著 田口哲/写真
出版社
いそっぷ社
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11 魚づくし-真説・動物学大系 続々-

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資料の種類
図書
出版年
1989年1月
著者名
別役実/著
出版社
平凡社
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12 ウナギが故郷に帰るとき

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資料の種類
図書
出版年
2021年1月
著者名
パトリック・スヴェンソン/著 大沢章子/訳
出版社
新潮社
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13 ウナギと人間

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資料の種類
図書
出版年
2016年5月
著者名
ジェイムズ・プロセック/著 小林正佳/訳
出版社
築地書館
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14 うまい魚がすべてわかる本-日本さかな検定公式ガイドブック-(プレジデントムック)

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資料の種類
図書
出版年
2010年3月
出版社
プレジデント社
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15 海と生きる作法-漁師から学ぶ災害観-

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資料の種類
図書
出版年
2017年3月
著者名
川島秀一/著
出版社
冨山房インターナショナル
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16 海の生き物100不思議

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資料の種類
図書
出版年
2003年7月
著者名
東京大学海洋研究所/編
出版社
東京書籍
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17 海のエビ・カニが飼いたい!-簡単に飼える美しい甲殻類-(アクアライフの本)

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資料の種類
図書
出版年
2012年12月
著者名
円藤清/著
出版社
エムピージェー
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18 江戸の魚食文化-川柳を通して-(生活文化史選書)

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資料の種類
図書
出版年
2013年4月
著者名
蟻川トモ子/著
出版社
雄山閣
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19 江戸前魚食大全-日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで-

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資料の種類
図書
出版年
2016年5月
著者名
冨岡一成/著
出版社
草思社
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20 恵比寿「魚キヨ」が教える本当にうまい魚の食べ方

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資料の種類
図書
出版年
2015年10月
著者名
魚キヨ/著
出版社
講談社
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21 おいしい魚の目利きと食べ方-築地魚河岸仲卸直伝 さばき方からウンチクまで、プロが教える究極の魚事典-(PHPビジュアル実

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資料の種類
図書
出版年
2011年1月
著者名
生田與克/著
出版社
PHP研究所
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22 おいしいお魚百科(ぴあMOOK おとな図鑑 2 「知」を楽しむ Culture)

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資料の種類
図書
出版年
2018年8月
出版社
ぴあ
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23 沖縄美ら海水族館写真集

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資料の種類
図書
出版年
2010年9月
著者名
宮地岩根/写真 守谷美峰/写真 沖縄美ら海水族館/監修
出版社
晋遊舎
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24 おさかな栄養学

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資料の種類
図書
出版年
2004年12月
著者名
鈴木たね子/共著 大野智子/共著
出版社
成山堂書店
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25 お魚とお寿司のナイショ話

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資料の種類
図書
出版年
2021年2月
著者名
岡本浩之/[著]
出版社
朝日新聞出版
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26 おもしろいサカナの雑学事典 愛蔵保存版

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資料の種類
図書
出版年
1994年3月
著者名
篠崎晃雄/著
出版社
新人物往来社
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27 海水魚-海を泳ぐ魚がすぐわかる!海の魚と友だちになる本-(わかる!図鑑 7)

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資料の種類
図書
出版年
2010年7月
著者名
吉野雄輔/写真・文
出版社
山と溪谷社
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28 海水魚-ひと目で特徴がわかる図解付き 海水魚1000種+幼魚、成魚、雌雄、婚姻色のバリエーション- 改訂新版(ネイチャー

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資料の種類
図書
出版年
2014年8月
著者名
加藤昌一/写真・文
出版社
誠文堂新光社
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29 顔がわかるさかな図鑑

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資料の種類
図書
出版年
2016年4月
著者名
知来要/著
出版社
宝島社
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30 科学でわかる魚の目利き-回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる!-(サイエンス・アイ新書 SIS-183 食品)

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資料の種類
図書
出版年
2010年10月
著者名
成瀬宇平/著
出版社
ソフトバンククリエイティブ
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31 家庭の魚料理-魚のさばき方と一生使えるレシピ- 保存版

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資料の種類
図書
出版年
2022年8月
著者名
川上文代/著
出版社
グラフィック社
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32 からだにおいしい魚の便利帳

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資料の種類
図書
出版年
2010年6月
著者名
藤原昌高/著
出版社
高橋書店
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33 かんたん干物づくり-朝つくって夜には食べられる-

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資料の種類
図書
出版年
2008年9月
著者名
島田静男/監修
出版社
家の光協会
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34 外来魚のレシピ-捕って、さばいて、食ってみた-

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資料の種類
図書
出版年
2014年9月
著者名
平坂寛/著
出版社
地人書館
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35 気軽に楽しむ釣り入門-はじめてでも釣れる!海、川、沼サビキ釣りからルアー・フライまで-(るるぶDo!)

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資料の種類
図書
出版年
2012年7月
出版社
JTBパブリッシング
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36 聞き書きにっぽんの漁師

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資料の種類
図書
出版年
2001年10月
著者名
塩野米松/[著]
出版社
新潮社
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37 基礎から始める釣魚で作る!干物入門(つり情報BOOKS)

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資料の種類
図書
出版年
2014年9月
著者名
「つり情報」編集部/編
出版社
日東書院本社
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38 Q&A食べる魚の全疑問-魚屋さんもビックリその正体-(ブルーバックス B-1409)

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資料の種類
図書
出版年
2003年4月
著者名
高橋素子/著 成瀬宇平/監修
出版社
講談社
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39 切り身魚クッキング

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資料の種類
図書
出版年
2005年9月
著者名
田口成子/著
出版社
家の光協会
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40 魚貝(FOOD DICTIONARY)

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資料の種類
図書
出版年
2016年2月
出版社
枻出版社
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41 魚貝もの知り事典

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資料の種類
図書
出版年
2003年8月
著者名
平凡社/編
出版社
平凡社
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42 漁業と国境

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資料の種類
図書
出版年
2020年1月
著者名
濱田武士/[著] 佐々木貴文/[著]
出版社
みすず書房
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43 魚食の人類史-出アフリカから日本列島へ-(NHKブックス 1264)

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資料の種類
図書
出版年
2020年7月
著者名
島泰三/著
出版社
NHK出版
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44 魚食文化の系譜

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資料の種類
図書
出版年
2009年10月
著者名
松浦勉/著 越智信也/著 西岡不二男/著 村田裕子/著
出版社
雄山閣
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45 魚名源-魚名の謎が解ける ウオとサカナの違い-(PARADE BOOKS)

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資料の種類
図書
出版年
2009年5月
著者名
江副水城/著
出版社
パレード
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46 鯨料理の文化史

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資料の種類
図書
出版年
2013年5月
著者名
高正晴子/著
出版社
エンタイトル出版
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47 クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ

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資料の種類
図書
出版年
2015年9月
著者名
クックパッド株式会社/監修
出版社
新星出版社
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48 元気な魚が育つ水槽作り-海水もOK! 臭わない・にごらない水槽で水換えなし!-

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資料の種類
図書
出版年
2017年6月
著者名
青木崇浩/著
出版社
日東書院本社
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49 この目、誰の目?魚の目図鑑(ときめき×サイエンス 6)

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資料の種類
図書
出版年
2021年11月
著者名
鈴木香里武/著・写真
出版社
ジャムハウス
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50 今夜の魚呑む銘酒-作ってみちゃろ12カ月ひと品平均200円-[正](毎日ムック)

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資料の種類
図書
出版年
2000年4月
著者名
魚柄仁之助/著 毎日ムック・AMUSE/編
出版社
毎日新聞社
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